අපගේ වෙබ් අඩවි වලට සාදරයෙන් පිළිගනිමු!
පුවත්
-
සහල් දෘශ්‍ය වර්ග කිරීම යනු කුමක්ද?
සහල් ලෝකයේ වැදගත්ම ප්‍රධාන ආහාර වලින් එකක් වන අතර එහි ගුණාත්මකභාවය සහතික කිරීම පාරිභෝගික තෘප්තිය සහ වෙළඳපල ඉල්ලුම යන දෙකටම ඉතා වැදගත් වේ. අතින් ශ්‍රමය මත දැඩි ලෙස රඳා පැවති සාම්ප්‍රදායික සහල් වර්ග කිරීමේ ක්‍රම, වඩාත් කාර්යක්ෂම හා නිරවද්‍ය තාක්‍ෂණයෙන් වැඩි වැඩියෙන් ප්‍රතිස්ථාපනය වෙමින් පවතී...තවත් කියවන්න -
දෘශ්‍ය වර්ග කරන්නෙකු කරන්නේ කුමක්ද?
දෘශ්‍ය වර්ග කරන්නෙකු යනු වර්ණය, හැඩය, ප්‍රමාණය සහ වයනය වැනි දෘශ්‍ය ලක්ෂණ මත පදනම්ව ද්‍රව්‍ය ස්වයංක්‍රීයව වර්ග කිරීමට නිර්මාණය කර ඇති ඉතා සංකීර්ණ යන්ත්‍රයකි. උසස් දෘශ්‍ය පද්ධති, කැමරා සහ සංවේදක භාවිතා කරමින්, දෘශ්‍ය වර්ග කරන්නන්ට සියුම් වෙනස්කම් හඳුනාගත හැකිය...තවත් කියවන්න -
කළු ගම්මිරිස් ශ්‍රේණිගත කරන්නේ කෙසේද?
වෙළඳපොලේ ගුණාත්මකභාවය සහ අනුකූලතාව පවත්වා ගැනීම සඳහා කළු ගම්මිරිස් වර්ග කිරීම සහ ශ්‍රේණිගත කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. වර්ග කිරීම මගින්, නිෂ්පාදකයින් සහතික කරන්නේ වර්ණය, ප්‍රමාණය සහ දෝෂ වලින් තොර නිශ්චිත ප්‍රමිතීන් සපුරාලන ගම්මිරිස් ඇට පමණක් පාරිභෝගිකයින්ට ළඟා වන බවයි. මෙම ක්‍රියාවලිය නිෂ්පාදනය වැඩි දියුණු කරනවා පමණක් නොව...තවත් කියවන්න -
තේ වර්ග කිරීමේ වෙළඳපොළ තුළ ටෙක්නික්ට කළ හැක්කේ කුමක්ද?
වර්තමාන තරඟකාරී තේ වෙළඳපොලේ, නිෂ්පාදන ගුණාත්මකභාවය පාරිභෝගික මනාපයන් සහ වෙළඳපල සාර්ථකත්වය තීරණය කරන ප්‍රධාන සාධකයකි. උසස් තත්ත්වය ළඟා කර ගැනීම සඳහා පියවර මාලාවක් ඇතුළත් වන අතර, තේ වර්ග කිරීම වඩාත් තීරණාත්මක එකකි. වර්ග කිරීම පමණක් නොව...තවත් කියවන්න -
තේ සැකසුම් තාක්ෂණයන් මොනවාද?
තේ වර්ග කිරීම යනු අවසාන තේ නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය, ආරක්ෂාව සහ අලෙවිකරණ හැකියාව සහතික කරන ඉතා වැදගත් ක්‍රියාවලියකි. වර්ග කිරීමේ තාක්ෂණයන් මගින් දුර්වර්ණ වීම වැනි මතුපිට මට්ටමේ දෝෂ සහ...තවත් කියවන්න -
තේ වර්ග කිරීම යනු කුමක්ද?
අමු තේ වල සිට අවසාන ඇසුරුම් කළ නිෂ්පාදනය දක්වා තේ වර්ග කිරීම සහ ශ්‍රේණිගත කිරීම, සෑම අදියරකදීම බොහෝ අභියෝග ඉදිරිපත් කරයි. මෙම දුෂ්කරතා පැන නගින්නේ කොළවල ගුණාත්මක භාවයේ නොගැලපීම්, විදේශීය ද්‍රව්‍ය පැවතීම සහ වයනයෙහි වෙනස්කම් සහ...තවත් කියවන්න -
වර්ග කිරීමේ වර්ග මොනවාද?
ආහාර සැකසුම් හා ඒ ආශ්‍රිත කර්මාන්ත සම්බන්ධයෙන්, වර්ග කිරීමේ ක්‍රම පුළුල් ලෙස වර්ග කිහිපයකට වර්ග කළ හැකි අතර, ඒ සෑම එකක්ම වර්ග කරනු ලබන නිෂ්පාදනවල ලක්ෂණ මත පදනම්ව නිශ්චිත අරමුණු සඳහා සේවය කරයි: දෘශ්‍ය වර්ග කිරීම: දෘශ්‍ය වර්ග කිරීම ...තවත් කියවන්න -
ආහාර කර්මාන්තයේ දෘශ්‍ය වර්ග කිරීම යනු කුමක්ද?
වර්ණ වෙන් කිරීම හෝ දෘශ්‍ය වර්ග කිරීම ලෙස බොහෝ විට හඳුන්වනු ලබන වර්ණ වර්ග කිරීම, ආහාර සැකසීම, ප්‍රතිචක්‍රීකරණය සහ නිෂ්පාදනය වැනි බොහෝ කර්මාන්තවල වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, එහිදී ද්‍රව්‍ය නිවැරදිව වර්ග කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. උදාහරණයක් ලෙස මිරිස් ගම්මිරිස් කර්මාන්තයේ, ගම්මිරිස්...තවත් කියවන්න -
මැකැඩමියා ඇට වර්ග ඵලදායී ලෙස පරීක්ෂා කර වර්ග කරන්නේ කෙසේද?
මැකැඩමියා ඇට වර්ග ඵලදායී ලෙස පරීක්ෂා කර වර්ග කරන්නේ කෙසේද? මැකැඩමියා ඇට වර්ග පරීක්ෂා කිරීම සහ වර්ග කිරීම සඳහා උසස් විසඳුම් ලබා දීමේදී ටෙක්කික් ඉදිරියෙන්ම සිටී, හැකිලීම, කෝණාකාර සහ කෘමීන් දෂ්ට කිරීම වැනි තීරණාත්මක ගුණාත්මක ගැටළු වලට විසඳුම් ලබා දෙයි...තවත් කියවන්න -
කෝපි වර්ග කිරීමේ ක්‍රියාවලිය කුමක්ද?
කෝපි වර්ග කිරීමේ ක්‍රියාවලිය කුමක්ද? කෝපි කර්මාන්තයේ දී, පරිපූර්ණත්වය ලුහුබැඳීම ආරම්භ වන්නේ නිරවද්‍ය වර්ග කිරීම සහ පරීක්ෂා කිරීමෙනි. බුද්ධිමත් වර්ග කිරීමේ විසඳුම්වල පුරෝගාමියෙකු වන ටෙකික්, නවීන තාක්ෂණය පිරිනමයි...තවත් කියවන්න -
මිරිස් ගම්මිරිස් වර්ග කිරීම යනු කුමක්ද?
මිරිස් ගම්මිරිස් යනු ලොව පුරා බහුලව භාවිතා වන කුළුබඩු වලින් එකක් වන අතර, ආහාර පිසීමේ සිට ආහාර සැකසීම දක්වා විවිධ යෙදුම් ඇත. කෙසේ වෙතත්, මිරිස් ගම්මිරිස්වල ස්ථාවර ගුණාත්මකභාවය සහතික කිරීම සුළුපටු කාර්යයක් නොවේ. වර්ග කිරීම ... හි වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.තවත් කියවන්න -
වර්ග කිරීමේ ක්‍රියාවලිය කුමක්ද?
ආහාර සැකසීම ඇතුළු බොහෝ කර්මාන්තවල වර්ග කිරීම ඉතා වැදගත් පියවරක් වන අතර එහිදී ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව ඉතා වැදගත් වේ. මිරිස් ගම්මිරිස් සැකසීමේදී, වර්ග කිරීම දෝෂ සහිත ගම්මිරිස් සහ විදේශීය ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන අතර, උසස් තත්ත්වයේ වෘත්තීය...තවත් කියවන්න -
කෝපි බෝංචි වර්ග කිරීම යනු කුමක්ද?
සෑම කෝපි කෝප්පයකම හදවත වන කෝපි බෝංචි, චෙරි ලෙස ඒවායේ මුල් ස්වරූපයෙන් සිට අවසාන පෙරන ලද නිෂ්පාදනය දක්වා ඉතා සූක්ෂම ගමනක් යයි. මෙම ක්‍රියාවලියට ගුණාත්මකභාවය, රසය සහ... සහතික කිරීම සඳහා වර්ග කිරීමේ සහ ශ්‍රේණිගත කිරීමේ අදියර කිහිපයක් ඇතුළත් වේ.තවත් කියවන්න -
වර්ග කිරීමේ යන්ත්‍රය ක්‍රියා කරන්නේ කෙසේද?
වර්ග කිරීමේ යන්ත්‍ර නිෂ්පාදන වර්ග කර වර්ගීකරණය කරන ආකාරය විප්ලවීය ලෙස වෙනස් කරයි. මෙම යන්ත්‍ර නිශ්චිත නිර්ණායක මත පදනම්ව අයිතම කාර්යක්ෂමව වර්ග කිරීම සඳහා නවීන යාන්ත්‍රණ සහ උසස් තාක්ෂණයන් භාවිතා කරයි. ඒවායේ ක්‍රියාකාරිත්වය පිටුපස ඇති මූලික මූලධර්ම අවබෝධ කර ගැනීම ඇය...තවත් කියවන්න -
වර්ණ වර්ග කරන්නෙකු කරන්නේ කුමක්ද?
වර්ණ වර්ග කරන්නන් යනු විවිධ ද්‍රව්‍ය හෝ වස්තූන් ඒවායේ වර්ණය මත පදනම්ව නිවැරදිව හා කාර්යක්ෂමව වර්ග කිරීමට නිර්මාණය කර ඇති උසස් යන්ත්‍ර වේ. මෙම යන්ත්‍ර කෘෂිකර්මාන්තය, ආහාර සැකසීම, ප්‍රතිචක්‍රීකරණය සහ නිෂ්පාදනය ඇතුළු විවිධ කර්මාන්ත හරහා භාවිතා කරනු ලැබේ, එහිදී නිරවද්‍ය වර්ග කිරීම ගුණාත්මකභාවය සඳහා ඉතා වැදගත් වේ...තවත් කියවන්න -
සහල් වර්ණ වර්ග කිරීමේ කාර්යය කුමක්ද?
සහල් වර්ණ වර්ග කරන්නෙකු යනු සහල් සැකසුම් කර්මාන්තයේ සහල් ධාන්‍ය ඒවායේ වර්ණය අනුව වර්ග කර වර්ගීකරණය කිරීමට භාවිතා කරන විශේෂිත යන්ත්‍රයකි. එහි මූලික කාර්යය වන්නේ සහල් කාණ්ඩයකින් දෝෂ සහිත හෝ දුර්වර්ණ වූ ධාන්‍ය හඳුනාගෙන ඉවත් කිරීම, උසස් තත්ත්වයේ ධාන්‍ය පමණක් ඇසුරුම් කර බෙදා හැරීම සහතික කිරීමයි...තවත් කියවන්න