ශීත කළ සහ විජලනය කළ එළවළු වර්ණ වර්ග කිරීම
ආහාර සැකසීමේ ක්ෂේත්‍රය තුළ, ශීත කළ සහ විජලනය වූ එළවළු වර්ග ඉතා සූක්ෂම ලෙස වර්ග කිරීම සහ තත්ත්ව පාලනය දෘශ්‍ය ආකර්ෂණය, රසය සහ අලෙවිකරණයේ ඉහළ ප්‍රමිතීන් පවත්වා ගැනීම සඳහා ඉතා වැදගත් වී ඇත. වර්ණ වර්ග කිරීමේ යන්ත්‍ර මෙම කර්මාන්තය තුළ අත්‍යවශ්‍ය මෙවලම් ලෙස මතු වී ඇති අතර, උසස් නිෂ්පාදන ගුණාත්මක භාවය සහ පාරිභෝගික තෘප්තිය සහතික කරන විශේෂාංග, වාසි සහ බහුකාර්ය යෙදුම් මාලාවක් ඉදිරිපත් කරයි.
Techik ශීත කළ සහ විජලනය කළ එළවළු වර්ණ වර්ග කිරීමේ කාර්ය සාධනය:
Techik Frozen සහ Dehydrated Vegetable Color Sorter මඟින් විවිධ වර්ණ ලක්ෂණ මත පදනම්ව ශීත කළ සහ විජලනය කළ එළවළු වර්ග කළ හැකිය, ඒවා අතර:
ශීත කළ එළවළු සැකසුම් කම්හල්: නිෂ්පාදන අඛණ්ඩතාව පවත්වා ගනිමින් උසස් තත්ත්වයේ එළවළු පමණක් කැටි කිරීමේ ක්‍රියාවලියට ඇතුළු වීම සහතික කරයි.
විජලනය වූ එළවළු නිෂ්පාදනය: විජලනය සඳහා ඒකාකාර සහ දෘශ්‍යමය වශයෙන් ආකර්ශනීය එළවළු තෝරා ගැනීම, අවසාන නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය සඳහා තීරණාත්මක වේ.
කෑමට සූදානම් සහ පහසු ආහාර: පෙර-කැපු සහ ඇසුරුම් කළ පහසු ආහාර නිෂ්පාදන සඳහා අඛණ්ඩව උසස් තත්ත්වයේ, දෘශ්‍යමය වශයෙන් ආකර්ෂණීය එළවළු සපයයි.
ටින් කිරීම සහ කල් තබා ගැනීම: ටින් කිරීම හෝ වෙනත් සංරක්ෂණ ක්‍රම මගින් සංරක්ෂණය කරන ලද එළවළු වල ගුණාත්මකභාවය සහතික කරයි.
අපනයන සහ දේශීය වෙළඳපල: වෙළඳපල තරඟකාරිත්වය ඉහල නංවමින් දේශීය සහ ජාත්‍යන්තර පාරිභෝගිකයින්ගේ සෞන්දර්යාත්මක අපේක්ෂාවන් එළවළු සපුරාලන බව සහතික කරයි.
ශීත කළ සහ විජලනය වූ එළවළු වර්ණ වර්ග කිරීම නිරවද්‍ය ලෙස වර්ග කිරීම සඳහා සකස් කර ඇති උසස් තාක්ෂණික ලක්ෂණ ගැන පුරසාරම් දොඩයි. මෙම යන්ත්‍ර වර්ණ, ප්‍රමාණය, හැඩය සහ දෝෂ මත පදනම්ව එළවළු හඳුනා ගැනීමට සහ වෙන් කිරීමට අධි-විභේදන කැමරා, බුද්ධිමත් ඇල්ගොරිතම සහ අති නවීන දෘශ්‍ය සංවේදක භාවිතා කරයි. වෙනස් කළ හැකි පරාමිතීන් නිශ්චිත අභිරුචිකරණයට ඉඩ සලසයි, විවිධ එළවළු වර්ග සහ ගුණාත්මක අවශ්‍යතා සපුරාලයි.
වාසි:
ශීත කළ සහ විජලනය වූ එළවළු සැකසීමේදී වර්ණ වර්ග කිරීමේ භාවිතය බොහෝ වාසි ලබා දෙයි. මේවාට ඇතුළත් වන්නේ:
වැඩිදියුණු කළ තත්ත්ව පාලනය: පෙනුමේ ඒකාකාරිත්වය සහතික කරයි, දුර්වර්ණ වූ හෝ දෝෂ සහිත කෑලි ඉවත් කිරීම සහ ස්ථාවර නිෂ්පාදන ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගැනීම.
කාර්යක්ෂමතාව වැඩි කිරීම: වර්ග කිරීමේ ක්‍රියාවලිය විධිමත් කරයි, ශ්‍රමික ශ්‍රමය අඩු කරයි සහ සමස්ත නිෂ්පාදන කාර්යක්ෂමතාව වැඩි කරයි.
අපද්රව්ය අඩු කිරීම: අසම්පූර්ණ එළවලු නිවැරදිව වෙන් කිරීම මගින් නාස්තිය අවම කරයි, එමගින් අස්වැන්න සහ ලාභය ප්‍රශස්ත කරයි.
ප්‍රමිතිවලට අනුකූල වීම: ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහ පාරිභෝගික තෘප්තිය සඳහා දැඩි තත්ත්ව ප්‍රමිතීන් සහ නියාමන අවශ්‍යතා සපුරාලීමට උපකාරී වේ.
